Under the background of personalized consumption, betel nut has become a new "Internet celebrity". However, it is not true. According to records, betel nut was popular in China as early as the reign of Emperor Wudi of Han Dynasty, and was labeled as an exclusive luxury item of that era.

在个性化消费的大背景下，槟榔成为了新晋“网红”，其实不然，据记载，槟榔早在汉武帝时代就在中国盛行，并被贴上了贵族专属的标签，成为了那个时代的奢侈品。

由于人在咀嚼槟榔后不但会产生红色唾液，脸颊也如微醺一般，文人墨客称其为“醉槟榔”，并将其融于诗中，如苏东坡的“暗麝著人簪茉莉，红潮登颊最槟榔。”，又如宋徵明的“朱唇轻染胭脂色，爱嚼槟榔玉齿红”，咀嚼槟榔让人身心放松，心情愉悦。然而，因其具有成瘾性强，易致癌等不良影响，美国、加拿大等很多国家都早早把槟榔列为禁品。那么，为什么槟榔易使人上瘾呢？槟榔又是如何致癌的？它与口腔癌到底是什么关系？

Part 1 槟榔成瘾的奥秘

从主观感受来看，吃槟榔会给人难忘的体验，从咬下第一口的窒息感，到一身的轻松与愉悦，“槟榔加烟，法力无边”的俗语由此流传，槟榔成瘾还有外在原因，如看到别人吃出于好奇尝试，再也控制不住。

然而，究其成瘾本质，源于槟榔含有的一种生物碱：槟榔碱，适度使用可治疗青光眼，恢复分娩后女性的身体状态，还能促消化。在古时，槟榔常被用做驱虫剂，其原理在于槟榔碱能麻痹绦虫并使其瘫痪，从而达到除虫的效果。槟榔中含有0.5%的槟榔碱，仅仅这0.5%，足以让众人成瘾，可见其威力。几乎全部槟榔碱都集中于槟榔芯，一些追寻刺激体验感的食用者会向槟榔中加入烟叶及各种香精来提味，使得口腔再也无法拒绝这种味道。

Part 2 槟榔如何致癌

槟榔中的槟榔碱，四氢烟酸甲酯等成分为WHO认定的一级致癌物，长期食用会加剧患口腔疾病的风险，最终致癌。有些槟榔还被加入了麻黄碱，麻黄碱会对人类的神经产生强烈的刺激，并且具有毒性，其结构与病毒极为相似，经国际癌症机构研究表明，是否配烟草食用槟榔对是否患癌症影响不大，长期咀嚼槟榔最终都会产生癌症。

Part 3 槟榔与口腔癌的关系

槟榔碱除药用功效外，有一致命缺点，就是能够杀死大量口腔上皮细胞，槟榔素在口腔中发生内生性硝化反应形成不同硝铵，进而导致口腔粘膜纤维化，食用槟榔加大了产生口腔白斑和口腔扁平苔藓可能性，而这些恰恰会引发口腔癌前病变。因此，槟榔与口腔癌密不可分，不要用生命嚼槟榔。

参考文献：

[1]余燕红.吃槟榔会致癌吗？当心这个“嚼”出来的癌症[OL] 吃槟榔会致癌吗？当心这个“嚼”出来的癌症 (ycwb.com)

[2]康煜.致癌槟榔登上热搜，千亿产业或遇“极寒”[N].山西经济日报.2022.09.21.

[3]荣梦岩.槟榔：一半天使，一半魔鬼.[DB] 槟榔：一半天使，一半魔鬼|界面新闻 · 影像 (jiemian.com)

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